Heeft een airfryer echt zin?

Heeft een airfryer echt zin?

Heeft een airfryer echt zin? “Nee” was mijn eerste gedachte toen ik een paar jaar geleden hoorde van het “air frying concept”. Inmiddels is er best veel tijd verstreken en heb ik de afgelopen week spontaan besloten om gewoon zelf een toestel te testen om dit onderwerp eindelijk uit mijn hoofd te krijgen. Zoals altijd zal ik je vertellen over mijn ervaringen en de volgende vragen beantwoorden:

Hoe werken airfryers?

In principe zijn heteluchtfriteuses geen friteuses, maar kleine ovens met een heteluchtfunctie. Een luchtverhitter wekt hete lucht op, die vervolgens door een ventilator door het apparaat wordt verspreid. Door de kleine kookkamer duurt het voorverwarmen slechts 1-2 minuten. Sommige apparaten hebben 2 niveaus, wat betekent dat er verschillende soorten voedsel tegelijkertijd kunnen worden bereid.

Wat zijn de voor- en nadelen van heteluchtfriteuses?

Dat hangt ervan af waarmee je het apparaat vergelijkt. Natuurlijk heb je voor het bereiden van friet veel minder vet nodig dan in een conventionele friteuse. Vergeleken met de (hetelucht)oven is hier geen verschil.

Voordelen

  • Frieten zijn krokanter dan in de oven – tenminste als je een oven met boven- en onderwarmte gebruikt.
  • Bij het frituren in olie is er geen vetgeur.
  • In vergelijking met een normale friteuse is er beduidend minder vet nodig en worden er calorie├źn bespaard.
  • In tegenstelling tot de oven hoef je bijvoorbeeld geen friet te draaien, maar schud je de mand gewoon even.
  • De oven hoeft niet schoongemaakt te worden, de onderdelen van de Airfryer kunnen in de vaatwasser.
  • Een Airfryer is goed geschikt voor kleine porties (bijvoorbeeld 1 portie friet).

Nadelen

  • Relatief duur
  • Het is een extra apparaat dat behoorlijk wat ruimte in beslag neemt
  • De kooktijd is vaak langer dan in de oven
  • Gepaneerde gerechten zijn niet krokant
  • Je merkt dat het vet ontbreekt als smaakdrager
  • Sommige apparaten maken nogal veel lawaai.

Welke etenswaren kunnen in een airfryer worden bereid?

  • 1. Frieten, aardappelpartjes, gebakken aardappelen gemaakt van de aardappelen van gisteren
  • Gebakken broodjes (-> 6 stuks in ca. 6 minuten)
  • Kipnuggets, Vissticks & Veggie Schnitzel
  • Kippenvleugels
  • Loempia’s
  • Gehaktballen
  • Hele kip
  • Bacon, croutons & granola
  • Pizza (-> Benodigde accessoires)
  • Diepvriesgerechten (bijv. gourmetfilet, diepvrieslasagne, diepvriesstokbrood)

Wil je overigens een airfryer kopen, kijk dan eens in onze Top 5 airfryers.

Heeft een airfryer echt zin?
Schuiven naar boven